저당고추장만드는법추천 살 덜찌는 다이어트식단 기분좋은날 저당고추장된장레시피
가장 뱃살을 잘 만드는 양념은 간장, 된장, 식초 보다도 고추장입니다.
한국인이라면 밥상에서 꼭 빠지지 않는 양념!
특히 고추를 고추장에 찍어 먹을 만큼 고추장은 한국인이 가장 사랑하는 양념 중 하나라고 할 수 있는데, 이 고추장이 뱃살의 원인이 될 수 있다!
간장과 된장의 당질 함량이 각각 약 16%, 10%인데 반해 고추장의 당질 함량은 무려 45%!
하지만 음식을 하다 보면 고추장을 안 넣을 수가 없는데, 살이 덜 찌는 ‘저당 고추장’ 레시피를 알려드립니다.
저당고추장 레시피
재료 : 고춧가루 150그램, 콩가루 10그램, 액젓 45그램, 물 30그램, 국간장 90그램, 청주나 소주 90그램, 설탕대신 알룰로오스 45그램
<저당 고추장 만드는법>
1. 알룰로오스, 고춧가루, 콩가루를 믹서에 곱게 간다.
2. 국간장, 액젓, 청주 또는 소주, 물을 넣고 끓인다.
3. 곱게 간 가루와 끓인 재료를 섞는다.
4. 콩가루로 점도를 맞춘다.
5. 24시간 숙성 후 냉장보관으로 3~4개월 섭취 가능하다.
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