서영자콩나물장조림 알토란레시피 정호영브로콜리땅콩볶음 땅콩버터만드는법 김형석 대파찜닭 10분 릴레이 레시피 0421방송
일주일 반찬 걱정 끝!! 서영자 요리 유튜버의 콩나물장조림 레시피를 소개합니다.
주부 경력 40년! 87만 구독자를 보유한 스타 유튜버의 최애 가성비 반찬 콩나물장조림
콩나물장조림 레시피
재료 4~5인분 기준 : 찜용 콩나물 500g, 육수용 멸치 20g
양념 재료 : 식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 설탕 반 큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
<콩나물장조림 만드는법>
1. 웍에 콩나물 500g을 넣고, 육수용 멸치 30g을 넣고, 식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 반 큰술을 넣어 잘 섞은 뒤 센 불에 익힌다.
2. 대파 1대를 송송 썰어 넣고, 콩나물을 익히다가 물이 생기면 뒤섞어준다.
3. 물기가 없어질 때쯤, 고춧가루 1큰술과 참기름·통깨를 뿌려 마무리한다.
맛과 건강 확실히 챙기는 정호영 셰프의 땅콩버터, 브로콜리땅콩볶음 레시피를 소개합니다.
스타 셰프 정호영이 집에서 만드는 특급 건강식 땅콩버터
땅콩버터 레시피
재료 4~5인분 기준 : 시판용 땅콩 300g, 소금 한 꼬집, 설탕 1큰술, 올리브유 1큰술
<땅콩버터 만드는법>
1. 볶은 땅콩 300g을 살짝 부숴 믹서(or푸드 프로세서)에 넣고, 소금 한 꼬집 뿌리고 설탕과 올리브유를 각 1큰술씩 넣어 갈아준다.
슈퍼 푸드로 맛과 건강 확실히 챙기는 브로콜리땅콩볶음
브로콜리땅콩볶음 레시피
재료 4~5인분 기준 : 브로콜리 1개, 닭가슴살 1덩어리, 통마늘 7알, 식용유, 소금&후추 그라인더
소스 재료 : 땅콩버터 3큰술, 양조간장 1큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술
<브로콜리땅콩볶음 만들기>
1. 냄비에 물을 끓여두고, 브로콜리 1개를 먹기 좋게 썰어 살짝 데쳐낸 뒤, 닭가슴살 1덩이는 한입 크기로 썬다.
2. 식용유 두른 팬에 반씩 가른 통마늘을 볶다가 소금, 닭가슴살을 소금, 후추로 밑간한 뒤 굽는다.
3. 볼에 양조간장·맛술·청주·설탕 각 1큰술씩, 땅콩버터 3큰술 넣어 소스를 만든다.
4. 데친 브로콜리와 소스를 넣어 볶은 후, 후추 뿌리고, 살짝 부신 땅콩을 얹어 마무리한다.
